Чеснок хлопья (лепестки)

Хлопья (слайсы, лепесток) чеснока - продукт, полученный путём сушки нарезанных долек чеснока.

Характерный насыщенный аромат и вкус, цвет светло-кремовый.

Применение:

в производстве полуфабрикатов (пельмени, котлеты и тд)
в производстве колбас, им ароматизируют вареные, полукопченые и сырокопченые колбасы, сардельки, зельц, студни, мясные консервы, блюда из субпродуктов, птицы и дичи
в овощной консервации
в производстве соусов, кетчупов
в пекарском деле при изготовлении несладких булочек и хлеба
для блюд из мяса, птицы, для приготовления горячих блюд (супов, борщей)

Рекомендации: Очень насыщенный аромат - лучше хранить в плотно закрытой банке или фольгированном zip-пакете.